What Is Glycemic Index In Hindi?

Glycemic Index In Hindi

आज बड़े पैमाने पर लोग Diabetes के शिकार हो रहे है यह एक ऐसी बीमारी है जिसके हो जाने पर मरीज को अपने खानपान पर बहुत ध्यान रखना होता है जिससे की उनका ब्लड सुगर लेवल कंट्रोल मे रहे और उन्हे परेशानियों का सामना न करना पड़े।

Diabetes के मरीजो को खानपान मे हमेशा कम ग्लाइसेमिक् इंडेक्स वाली फूड्स खाने की सलाह दी जाती है जिससे उनका सुगर लेवल नियंत्रित रहे । कम ग्लाइसेमिक् इंडेक्स वाले फूड्स शरीर मे धीमी गति से Digest और Absorb होते है जिसके कारण Blood Sugar level धीमी गति से बढ़ता है और Insulin भी नियंत्रित रहता है।

What Is Glycemic Index In Hindi – ग्लाइसेमिक् इंडेक्स क्या है?

Glycemic Index यह एक प्रकार का पैमाना है जो यह बताता है की हमारे द्वारा खाया गया फूड कितनी तेजी से और कितनी मात्रा मे सुगर को बढ़ा रहा है। ग्लाइसेमिक् इंडेक्स यह एक प्रकार का स्केल है जो 1-100 के बीच होता है और आपके ब्लड सुगर लेवल पर फूड के प्रभाव के अनुसार मापा जाता है।

Glycemic Index को समझकर हम अपने बढ़ते हुए सुगर लेवल को नियंत्रित करने मे सहायता मिलती है। इस ग्लाइसेमिक् इंडेक्स स्केल बनाने का श्रेय कनाडा के Dr जेनकींस को जाता है जिन्होंने 1980 के दशक मे यह बनाया था।

हमारे सभी खाद्य पदार्थ का अपना अलग अलग ग्लाइसेमिक् इंडेक्स होता है। और Diabetes के मरीजों के लिए Low Glycemic Index Food ही फायदेमंद होते है।

जानें क्या होता है Diabetes?

ग्लाइसेमिक् इंडेक्स कैसे निर्धारित करते है?

अलग अलग खाद्य पदार्थो मे अलग अलग तरह के Carbohydrate होते है और खाने के बाद शरीर इनसे ग्लूकोज तैयार करता है और यही हमारे ब्लड मे जाता है।

100 ग्लाइसेमिक् इंडेक्स वाले शुद्ध ग्लूकोज को स्टैंडर्ड मानकर दूसरी खाने वाली चीजों की तुलना कर उन्हें 0-100 के बीच की रैंक दी जाती है।

जो खाने की चीजे जितनी जल्दी Digest हो जाती है उनसे ब्लड शुगर लेवल ज्यादा तेजी से बढ़ता है। ऐसी चीजो ग्लाइसेमिक् इंडेक्स अधिक होता है।

What Glycemic Index In Hindi

Glycemic Index Classification In Hindi

Glycemic Index Scale के अनुसार हमारे खाद्य पदार्थो को तीन प्रकार से वर्गीकरण किया गया है,

• High Glycemic Index

जिन भोजन का GI 70-100 के बीच होता है उस High Glycemic Index वाला भोजन माना जाता है। यह खाद्य पदार्थ शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाते है इसलिए इन्हें Diabetes के रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है। इसलिए Diabetes के लोगो को High Glycemic Index Food खाने के बचना चाहिए।

• Moderate Glycemic Index

जब भोजन का GI 56-69 तक होता है तो ऐसे भोजन को मध्यम ग्लाइसेमिक् इंडेक्स यानी की Moderate Glycemic Index Food माना जाता है।

• Low Glycemic Index

जब भोजन का GI 0-55 तक होता है तो ऐसे भोजन को कम ग्लाइसेमिक् इंडेक्स यानी की Low Glycemic Index Food कहा जाता है। Low Glycemic Index Food हमारे शरीर मे ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाते नही है इसलिए Diabetes के मरीज को Low Glycemic Index वाले फूड का सेवन करना चाहिए।

Low Glycemic Index Vegitables

VegitableGlycemic Index
मूली 08
प्याज10
गोभी10
ब्रोकोली10
बैंगन15
काली मिर्च15
खीरा15
गाजर16
भिंडी20
हरा मटर20
हरा सेम32
Low Glycemic Index Vegitables

Low Glycemic Index Fruits

FruitsGlycemic Index
अमरुद12
अनार18
चेरी20
सेब36
किवी39
आलुबोखारा40
संतरे43
स्ट्रॉसबेरी49
केला51
अंजीर51
आम51
Low Glycemic Index Fruits

5 BEST FRUITS FOR DIABETES PATIENTS

Low Glycemic Index Foods In Hindi

FoodsGlycemic Index
मूंगफली13
सोयाबीन15
अखरोट15
जौ28
राजमा29
दही28
दूध39
कद्दू के बीज25
डार्क चॉकलेट23
Low Glycemic Index Food

Low Glycemic Food Benefits In Hindi

• वजन कम करने मे सहायक है।

• ब्लड ग्लूकोज नियंत्रित रहता है।

• Cholestrol Level ठीक रहता है।

• भूख नियंत्रित रहता है।

FAQs

Glycemic Index कितना होना चाहिए?

हर खाद्य पदार्थो का Glycemic Index होता है।
• Low GI_ 55 या उससे कम
• Medium GI_56-69
•High GI_70 या अधिक

गेहूं का जी कितना होता है?

गेहूं का GI करीब 100 होता है, Diabetes के मरीज को इसे खाने से बचना चाहिए। इसके जगह वो बाजरा या चने की रोटी खा सकते है।

डायबिटीज में आलू खा सकते हैं क्या?

Diabetes मे लोगो को आलू खाना मना किया जाता है । इसके पीछे का कारण है इसमे मौजूद कार्बोहाइड्रेट या शुगर

मधुमेह के लिए चने अच्छा है?

मधुमेह यानी की Dianetes मे हम Low GI वाले चीजो को उचित मात्रा मे खा सकते है और चने का GI 28 है जिसे Diabetes के लोग चना खा सकते हैं

About Abhishek

Abhishek Is Pharmacy Graduate Who Very Passinate About The Blogging. Hel Love To Gain The Information and Share with The People In Easy Manner. His Hobbies Is Reading Books And Listening Music. Pharmacist By Profession Blogger By Passion Health is Everything.

Check Also

CPR ऐसा मेडिकल टेकनीक् जिससे आप किसी की जान भी बचा सकते हैं

What Is CPR In Hindi / CPR Kya Hai? CPR यह एक इमर्जेंसी मे काम …

One comment

  1. Sir, Those who have problems in nerve , what can they eat or what can’t they it, will u give some advice sir

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Best Healthy Drinks For Winter 5 ORAL CARE TIPS TO KEEP YOUR TEETH HEALTHY AND STRONG 5 AMAZING HEALTH BENEFITS OF KIWI FRUITS Know 5 Apple Cider Vinegar Benefits For Your Health Top 5 Best Memory Booster Foods